¿Qué es el clavo de olor? Con nombre científico Syzygium aromaticum, es una de las especias más preciadas, ampliamente reconocida en todo el mundo por sus cualidades medicinales y culinarias. Los brotes de especias son en realidad los «capullos de flores» de un árbol de selva tropical siempre verde nativo de las «islas de especias» de Indonesia. Se cree que el árbol de clavo es originario de las islas Maluku o las Molucas, un archipiélago indonesio y desde allí se ha extendido a otras partes del mundo con un clima adecuado. Hoy en día, se cultiva comercialmente en muchos países tropicales.
Las yemas de los brotes inmaduros secas se usan principalmente como especias pero también como medicina herbal. Los capullos se recogen antes de que se vuelvan rojos de los árboles que tienen menos de 10 años y luego se secan al sol durante 4-5 días. Cada árbol puede producir alrededor de 4 o 5 kilos de clavo de olor por año. Cuando los botones florales estén completamente secos, se volverán marrones oscuros y muy duros, por lo que, para utilizarlos como condimento o como medicina, deben molerse en polvo. Se obtiene un aceite esencial de las hojas, tallos y capullos del clavo de olor por destilación al vapor. El aceite de clavo es un líquido amarillo pálido con un aroma fuerte y especiado.
Tabla de contenidos
- 1 Propiedades curativas y medicinales del clavo de olor (Syzygium aromaticum)
- 2 La planta medicinal de clavo de olor y sus partes
- 3 ¿Para qué sirve el clavo de olor? Usos y beneficios para la salud
- 4 ¿Cómo tomar clavo de olor? Los mejores remedios caseros
- 5 Otras plantas medicinales que no puedes perderte
- 6 Contraindicaciones del clavo de olor
Propiedades curativas y medicinales del clavo de olor (Syzygium aromaticum)
Estas son algunas de las propiedades mágicas del clavo de olor para nuestra salud:
- Anestésico
- Analgésico
- Estimulante
- Antiespasmódico
- Afrodisíaco
- Antibacterial
La planta medicinal de clavo de olor y sus partes
Es un árbol de hoja perenne que pertenece a la familia de los mirtos (Myrtaceae). Puede alcanzar hasta 12 a 15 metros de altura. Tiene una corona en forma de pirámide con ramas colgantes, y hojas verdes, ovadas y aromáticas opuestas. Las flores se sientan en racimos terminales en las puntas de las ramas. Las flores tienen forma de campana y tienen copas rojas y coronas blancas. La fruta es una baya pequeña que contiene una o dos semillas.
¿Para qué sirve el clavo de olor? Usos y beneficios para la salud
- Uno de los beneficios medicinales del clavo de olor es que es muy efectivo contra una variedad de problemas digestivos. Por lo tanto, los clavos de olor se utilizan en el tratamiento natural de la indigestión, heces blandas, flatulencias y náuseas. De hecho, el clavo también es efectivo para aliviar el vómito, la irritabilidad gástrica y la diarrea.
- El aceite esencial de clavo, Eugenol también es conocido por ser un antifúngico muy eficaz que es aún más beneficioso cuando se combina con aceite de árbol de té.
- Otro de los beneficios para la salud del clavo de olor es su capacidad para retrasar y minimizar la formación de cáncer de piel. También se sabe que los clavos tienen propiedades preventivas de la quimioterapia contra el cáncer de pulmón.
- Los usos medicinales de clavo de olor y aceite de clavo también incluyen que es un inhibidor plaquetario eficaz y potente, que esencialmente significa que ayuda a prevenir la aparición de coágulos de sangre. Esto garantiza una buena salud cardiovascular, debido principalmente al eugenol, que se encuentra en esta planta medicinal.
- Otro uso del clavo de olor y del aceite de clavo es que se usa como afrodisíaco sin efectos adversos.
- El Eugenol o el aceite natural obtenido del clavo de olor también es conocido por actuar como un repelente de mosquitos natural, que puede ofrecer protección contra los mosquitos durante casi 4-5 horas seguidas.
- También sirve para tratar los diversos síntomas de la artritis y el reumatismo, así como problemas respiratorios como bronquitis, tos, sinusitis y asma.
- Además, el aceite de clavo también se recomienda para ser utilizado como parte del cuidado de la piel para aquellos que sufren de acné.
- Los usos terapéuticos del clavo de olor también incluyen su uso como un alivio del estrés. Se sabe que el aceite de clavo estimula la mente y de ese modo proporciona al individuo alivio de la fatiga mental y el agotamiento. De hecho, el aceite de clavo también se usa para tratar dolencias mentales como la depresión, la pérdida de memoria y la ansiedad.
- Otro de los usos medicinales del clavo de olor es el alivio de los dolores de cabeza. El aceite esencial, Eugenol obtenido del clavo de olor, cuando se mezcla con sal y luego se aplica en la frente de la persona se sabe que tiene un efecto de enfriamiento que proporciona un alivio inmediato del dolor de cabeza.
- Del mismo modo, una mezcla de aceite de sésamo caliente y aceite de clavo también se considera un excelente tratamiento natural para los dolores de oído.
Clavo de olor en recetas y el mundo culinario
- Para mantener la fragancia y el sabor intactos, el clavo de olor generalmente se moltura justo antes de preparar los platos y se agrega en el último momento en la cocina, ya que la cocción prolongada da como resultado la evaporación de sus aceites esenciales.
- Esta especia popular se ha utilizado en la preparación de muchos platos regulares en la cocina asiática y china desde la antigüedad. Junto con otras especias como la pimienta, la cúrcuma, el jengibre, etc., se utilizan para marinar pollo, pescado y carne.
- El clavo de olor se usa en muchas recetas. Algunos de los platos vegetarianos, de pollo y arroz de la India (biryani) contienen clavo de olor, y en el Medio Oriente, se usan en platos de carne y arroz.
- Los cogollos picantes también se incluyen en la preparación de sopas, salsas de barbacoa, decapado y como uno de los ingredientes del curry en polvo.
- La bolsita hermetico con zip Mada Spicy conserva la frescura de sus especias.
- Apodado el Queen Spice, el clavo de olor malgache es el más exportados en el mundo.
- Orígen : Madagascar.
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Clavo de olor para adelgazar
- El clavo de olor tiene propiedades antilípidas, para bajar los niveles de colesterol. Dichas propiedades tienen un efecto quemagrasas, que ayudan a adelgazar.
- Sirve como lubricante de las vías digestivas, por lo cual se produce una mejor digestión. Esto, indirectamente, mejora el tráfico intestinal, lo cual contribuye a poder perder peso más fácilmente.
Clavo de olor para el dolor de muela
- El aceite de clavo dental también se utiliza comúnmente debido a sus propiedades como anestésico, analgésico, antibacteriano y por sus propiedades antiinflamatorias. En el campo de la odontología, el aceite de clavo se utiliza en forma de una mezcla o pasta para preparar el relleno, el material de restauración o el cemento dental.
- Alivia el dolor de muela.
- Protege la salud bucodental a través de enjuagues.
¿Cómo tomar clavo de olor? Los mejores remedios caseros
A continuación te vamos a mostrar las principales aplicaciones del clavo de olor a modo de remedios caseros 100% naturales:
- Las infusiones de clavo de olor son excelentes para aliviar las flatulencias. En esta web encontrarás multitud de infusiones con sus respectivos ingredientes, recetas y beneficios.
- Ante el dolor de una pieza dental, se puede aplicar sobre el diente una mezcla de una gota de aceita de clavo con una cuarta cucharada de aceite de oliva.
- El clavo de olor en polvo mezclado con miel sirve para combatir las náuseas y la hinchazón del estómago.
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- Nombre botánico: Syzygium Aromaticum
- Historia: La palabra clavo proviene de la palabra latina, lo que significa clavo, ya que el eje y la...
Otras plantas medicinales que no puedes perderte
Contraindicaciones del clavo de olor
- Los clavos no se consideran dañinos ni tienen efectos secundarios graves cuando se usan como condimento.
- El aceite esencial es muy fuerte y debe usarse con precaución y nunca en su forma no diluida o internamente. En cualquier combinación de aceites destinados a fines terapéuticos, el aceite esencial de clavo de olor no debe estar presente en concentraciones superiores al 1%, o puede causar irritación de la piel.
- Probablemente sea más seguro evitar el uso del aceite esencial durante el embarazo y la lactancia, y el aceite nunca se debe usar en bebés.