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Infusión de alfalfa

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Infusión de alfalfa
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Además de ingerirlas en deliciosas recetas y de forma entera, una infusión de alfalfa es también una manera muy útil de disfrutar de los beneficios que nos ofrece esta planta, desde un punto de vista medicinal y terapéutico.

Además de ser fácil y sencilla de preparar, esta bebida contiene un sabor único que resalta todas sus vitaminas, minerales y propiedades en general. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta simple pero rica bebida  hecha a base de alfalfa

¿Cómo preparar una infusión de alfalfa?

Ingredientes:

  • 35 gramos de raíz de alfalfa.
  • 1 litro de agua.

Pasos:

  1. Añadir el litro de agua a un cazo y llevamos al punto ebullición.
  2. Seguidamente agregamos la alfalfa y dejamos hirviendo durante 5 minutos.
  3. Pasado este tiempo apagamos el fuego, y tapamos el líquido.
  4. Dejamos en reposo durante otros 2 minutos.
  5. Finalmente colamos y bebemos.

Propiedades de la infusión de alfalfa

  • Efecto diurético.
  • Alto contenido en vitaminas y minerales.
  • Combate la artritis y la artrosis.
  • Poder proteico.
  • Contiene calcio.
  • Zinc.
  • Hierro.
  • Potasio.
  • Acción digestiva.

alfalfa

¿Para qué sirve la infusión de alfalfa?

  • Se ha demostrad que la alfalfa tiene la capacidad de combatir a los denominados ‘’Tres peores asesinos’’, los cuales son, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, y los derrames.
  • La alfalfa contiene clorofila, un ingrediente que funciona para tratar la halitosis. Para esto, se puede tomar una infusión de alfalfa para eliminar el mal aliento.
  • Su gran poder diurético en el organismo ayuda a mejorar los cuadros inflamatorios de la vejiga.
  • Su uso es recomendado para tratar enfermedades del corazón y arterias.
  • La alfalfa tiene grandes propiedades estrogénicas, por esto, es de mucha utilidad para reducir los dolores menstruales y premenstruales de las mujeres.

Contraindicaciones de la infusión de alfalfa

  • Las semillas de alfalfa no se deben comer ya que contienen un aminoácido llamado ‘’L-canavanina’’ que es tóxico. Este aminoácido puede causar desórdenes en la sangre.
  • Consumir en grandes cantidades puede diluir la sangre.
  • Contiene una gran cantidad de aminoácidos, los que pueden empeorar a las personas que padecen de lupus.
  • También contiene saponinas, unos compuestos que podrían provocar anemia.
  • Por su alto contenido en vitamina K, personas que estén tomando medicamentos anti coagulantes no deben consumir alfalfa.
  • La alfalfa podría debilitar el efecto de las pastillas anticonceptivas.