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Infusión de chocolate

infusion de chocolate

El chocolate es un placer que no debe faltar en nuestras vidas, además de ser un endulzante rey en la gastronomía, en la antigüedad, el chocolate era considerado el alimento de los dioses, hasta el punto de ser objeto de culto para mayas y aztecas.

Además de ser delicioso el chocolate también es sumamente sano, y una de las mejores maneras de disfrutar de los beneficios que éste ofrece para la salud es por medio de una infusión de chocolate.

¿Cómo preparar una infusión de chocolate?

Ingredientes:

  • Dos litros de agua.
  • Dos cucharadas de cacao puro en polvo.
  • Una cucharada de canela en polvo.
  • Una cucharada de esencia de vainilla.
  • Cualquier endulzante según tu gusto personal. Esto es opcional.

Pasos:

  1. Preparamos una mezcla con el cacao, la canela, la vainilla y el endulzante de nuestra elección.
  2. Ponemos a hervir el agua.
  3. Una vez hervida el agua apagamos el fuego.
  4. Añadimos el agua hirviendo a la mezcla poco a poco mientras removemos hasta conseguir la textura deseada.
  5. Una vez listos los pasos anteriores, solo nos queda servir. Es preferible consumir caliente.

Se recomienda ingerir en la mañana para empezar el día, pues además de ser una bebida sana y natural también te llena de energía y ayuda a no conseguir sueño durante el día.

Propiedades de la infusión de chocolate

  • Antioxidante.
  • Rico en flavonoides.
  • Fibra.
  • Magnesio.
  • Potasio.
  • Zinc.
  • Vitaminas del grupo B.

chocolate

¿Para qué sirve la infusión de chocolate?

  • El chocolate contiene una serie de estimulantes y euforizantes que desencadenan un estado de euforia y bienestar emocional.
  • Ingerir cacao puro es útil para reducir los riesgos cardiovasculares, así como también la hipertensión y la arterioesclerosis.
  • Ayuda a reducir el colesterol malo, manteniendo buenos niveles de lo que se le denomina colesterol HDL o colesterol bueno.
  • Mejora los niveles de concentración.

Contraindicaciones de la infusión de chocolate

  • Si bien es cierto que los chocolates que se encuentran en los supermercados tienen una gran cantidad de azúcares, reduciendo así su contenido en cacao. Es por esto que el chocolate está totalmente contraindicado para los diabéticos.
  • Un consumo excesivo de chocolate puede causar dolores de cabeza.
  • Debido a su alto contenido en grasas y azúcar, también puede causar un incremento de peso, además de aumentar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
Infusión de chocolate
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