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Infusión de manzanilla con anís

infusion de manzanilla

La manzanilla común o camomila (Chamaemelum nobile) pertenece a la familia de las asteráceas y es una planta hermafrodita con capacidad de autopolinizarse. Proveniente de Europa Occidental y se encuentra principalmente en Grecia, España y Portugal, aunque ya se ha extendido a países tan lejanos como EEUU o Colombia.

La infusión o té de manzanilla con anís se puede tomar sola o con algún producto que la endulce como stevia, miel o azúcar. Sin embargo, esto es según el gusto de cada persona, puesto que el anís aporta dulzor. Se puede tomar tanto antes como después de comer, según preferencias. Así mismo, se recomienda un consumo máximo diario de 3 tazas o 4 tazas.

¿Cómo preparar una té de manzanilla con anís?

Ingredientes:

  • Flores de manzanilla (una cucharada y media).
  • Anís estrellado (una cucharada).
  • Agua (250 ml por persona).

Pasos:

  1. Ponemos el agua a calentar hasta que rompa a hervir.
  2. Apartamos el agua, bien en la misma olla o bien en una tetera, y agregamos la manzanilla y el anís.
  3. Lo tapamos y dejamos reposar durante 5 o 7 minutos para conservar las propiedades de los ingredientes.
  4. Colamos la infusión y la servimos en una taza.

manzanilla

Propiedades de la infusión de manzanilla con anís

  • Ansiolítica.
  • Antidiarreica.
  • Antifúngica.
  • Antiespasmódica.
  • Antiinflamatoria.
  • Antimicrobiana.
  • Antioxidante.
  • Carminativa.
  • Cicatrizante.
  • Digestiva.
  • Sedante.

¿Para qué sirve el té de anís y manzanilla?

  • Combate los gases y eructos.
  • Ayuda contra los trastornos estomacales como por ejemplo los cólicos intestinales.
  • Estimula la función hepática y biliar, acelerando el tránsito intestinal y mejorando, por tanto, la digestión.
  • Alivia las náuseas y vómitos.
  • Evita el consumo de alimentos de manera compulsiva, así como la ingesta con demasiada prisa.
  • Estimula el ciclo menstrual, aliviando los dolores causados en esos días.
  • Ofrece un efecto relajante por sus propiedades sedantes.
  • Ayuda contra los espasmos musculares.
  • Beneficia la circulación de la sangre y disminuye las probabilidades de problemas cardiovasculares.
  • Evita la acción de los radicales libres.
  • Reduce el colesterol malo (LDL).
  • Puede usarse contra problemas oculares tales como orzuelos u ojos rojos mediante enjuagues.
  • Es antiinflamatorio si se utiliza aplicando gasas frías o calientes sobre la zona afectada.

Contraindicaciones de la infusión de manzanilla con anís

  • Puede producir irritación digestiva y con ello mareos y vómitos, por lo que no es conveniente su uso prolongado o en altas dosis.
  • Es posible que provoque dermatitis en personas hipersensibles si se coge la planta directamente del campo.
  • Tiene un efecto ansiolítico si se mezcla con alcohol.
  • Puede provocar mareos, vómitos y conjuntivitis en personas alérgicas.
  • Tiene riesgo de interacción con algunos fármacos, por lo que hay que tener cuidado con lo que se mezcla.
  • Contiene componentes dañinos para el feto en mujeres embarazadas o las que están en proceso de lactancia.
Infusión de manzanilla con anís
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